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Sobremesa ideal para as festas

  O final de ano está aí e já é preciso se organizar com as deliciosas receitas para as ceias de Natal e Ano Novo. Como sobremesa, a sugestão da Docile, uma das maiores empresas de guloseimas do país, é o…

FUSILI TRICOLORE COM AZEITONAS PRETAS, ALICHE, DEDO DE MOÇA E CROCANTE DE PÃO

  Ingredientes 1 pacote de Macarrão Renata Superiore TRICOLORI, Grano Duro tipo Fusilli (parafuso)500g 4 filés de aliche 200g de azeitonas pretas (picadas) 1 dente de alho (picado) 1 pimenta dedo de moça, sem sementes (picada) 1 xícara (chá) de salsa (picada…

Gelato de Pêssego

  Procurando uma opção de sobremesa fácil e refrescante, para curtir o verão? O Gelato de Pêssego Predilecta é uma opção leve, com sabor que sempre agrada a todos, e que fica pronta em apenas 15 minutos. Anote aí:  …

ESPAGUETE COM CAMARÃO DO DIVINO FOGÃO

Ingredientes 1 pacote de Espaguete 1kg Camarão sem casca 2 Unidades Limão 3 Colheres sopa Azeite 2 Dentes Alho ½  Unidade Cebola Sal a gosto 1 Lata Molho de tomate 2 Unidades  Tomate Salsa a gosto Manjericão a gosto Modo…

Pera dourada com mel, baunilha canela, limão e azeite

Ingredientes: 8 peras doces e firmes ¼ de xícara (chá) de mel 1 colher (sopa) de essência de baunilha ½ colher (chá) de canela em pó Suco de 1 limão Azeite de Oliva Preparo: Aqueça o forno a 200ºC, unte…

Salada de Lentilhas

  Ingredientes ½ kg de lentilhas vermelhas cozidas ½ kg de lentilhas comuns cozidas 1 colher (sopa) de endro 2 cenouras cortadas Pimenta-do-reino a gosto Cominho a gosto Folhas de hortelã a gosto Azeite a gosto Sal a gosto  …

Queijo azul não é sinônimo de Gorgonzola ou Roquefort

  Os queijos de mofo azul se caracterizam por um bolor originário de cepas do Penicillium Roqueforti que conferem à massa uma cor verde azulado. O fungo (bolor) é utilizado na forma de culturas líquidas bem cristalizadas e presente em…

Vitello Tonnato

Editora Alaúde acaba de lançar o livro “Desafios Culinários”: uma obra que reúne uma série de desafios como, por exemplo, fazer um prato de chefe com preço de PF. Nesse desafio, a jornalista e pesquisadora Roberta Malta Saldanha prepara pratos que têm…

Risoto à Parmegiana

Prato típico da culinária italiana ganha versão com redução de balsâmico Seja como entrada, prato principal ou acompanhado por carne, ave ou peixe, o risoto é uma iguaria bastante apreciada pelos brasileiros. A dica da Castelo Alimentos é o Risoto…

Chef indica risoto de frango e funghi

  Excelente oportunidade para reunir a família e surpreender com um prato especial.  Para ajudar na tarefa de escolher uma receita simples e muito saborosa, a chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, caprichou na dica: risoto de frango…