Ingredientes

• 1 pacote de Macarrão Renata Superiore TRICOLORI, Grano Duro tipo Fusilli (parafuso)500g
• 4 filés de aliche
• 200g de azeitonas pretas (picadas)
• 1 dente de alho (picado)
• 1 pimenta dedo de moça, sem sementes (picada)
• 1 xícara (chá) de salsa (picada finamente)
• 1 xícara (chá) de AZEITE RENATA SUPERIORE EXTRA VIRGEM
• 8 colheres (sopa) de miolo de pão amanhecido (picado grosseiramente)

Modo de Preparo

Cozinhe a massa TRICOLORI GRANO DURO conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira média, fogo médio, doure o pão com duas colheres (sopa) de AZEITE RENATA SUPERIORE e reserve. Após, no liquidificador, adicione as azeitonas, os filés de aliche, o alho, completando com azeite até obter um molho bem liso e cremoso. Em seguida, adicione a pimenta picada e reserve.

Após o cozimento da massa, escorra e acrescente imediatamente o molho batido, mexendo.

Sirva a seguir, porções individuais, polvilhadas com o pão dourado e a salsa picada. Bom apetite!

Rendimento: 5 porções.

Tempo de preparo: 15 min.

Sobre a Selmi

São 130 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos, além de azeite, queijo ralado e café – por meio das marcas Renata e Galo. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, estrutura humana competente, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas de macarrão por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolfo Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção. São 73 mil m² de Centros de Distribuição, que recebem produtos diariamente.